24 septembre 2010
tiramisu d'été sous la pluie
on voit des tiramisus partout et à toutes les sauces... alors j'ai voulu tenter!
pas envie de café et de chocolat (non je vais bien!) mais de fruits alors voilà...
voilà la recette pour 6 personnes:
- des boudoirs
- 5 pêches
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 boîte de mascarpone
- pour le sirop: 1 verre d'eau sucrée.
battre les blancs en neige, ajouter 3 CS de sucre. Battre les jaunes avec le mascarpone et le reste du sucre puis ajouter les blancs battus en neige.
Pour le sirop: faire chauffer l'eau sucrée avec la peau et les noyaus des pêches.
Ensuite il suffit de dresser: biscuits imbibés + fruits + crème = dessert au goût de trop peu!
testé et approuvé par mon mari qui n'est pas trop dessert!
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